Kaempferia galanga

Kaempferia galanga, जिसे आमतौर पर केंचुर, सुगंधित अदरक, रेत अदरक, कचेरी, या पुनरुत्थान लिली के रूप में जाना जाता है, अदरक परिवार में एक monocotyledonous पौधा है, और गैलंगल के चार पौधों में से एक है। यह मुख्य रूप से इंडोनेशिया, दक्षिणी चीन, ताइवान, कंबोडिया और भारत में खुले क्षेत्रों में पाया जाता है, लेकिन पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में भी व्यापक रूप से खेती की जाती है।

Kaempferia galanga का उपयोग इंडोनेशिया में खाना पकाने में एक जड़ी बूटी के रूप में किया जाता है, जहां इसे केनेक (मलेशिया में Malaysia केकूर) कहा जाता है, इसकी पत्तियों का उपयोग मलय राइस डिश, नसी उलम में भी किया जाता है।
पौधे के प्रकंद, जिसमें आवश्यक तेल होते हैं, का उपयोग पारंपरिक चीनी चिकित्सा में काढ़े या पाउडर के रूप में किया गया है। इसके मादक द्रव्य को भी गठिया के लिए लिनेन के रूप में लागू किया गया है।

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